細く長～く開屋精肉店ブログ

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Posted by おてもやん at

2008年01月03日

洗車をしましょう

昨日に用事があると言いましたのは

昨年から汚れっぱなしだった、

自分の車を洗車したかったのです・・・困ったな

時間があれば３１日に片付けが終わった後に洗車したかったのですが

洗い物や掃除が終わったのが午前1時、しかもとても寒い・・・

とてもじゃないですが車を洗う元気はありませんでしたアウチ

今日はそれほど寒くも無く洗車日和でした

色がホワイトなので洗い甲斐があります

ですが今年で１０年選手なので所々痛みもあり塗装面は艶も落ちてたりしてます

どなたか良いケミカルやコーティングなど知ってらっしゃったら教えて頂きたいです

まだまだ長く大事に乗ってあげたいしですねにっこり

Posted by 肉旦那＆肉嫁 at 19:00 │Comments(5) │その他

2008年01月02日

寝正月

さすがに元旦は年末の疲れもありゆっくりしてましたが、

今日は知り合いの肉屋さんが二日から営業で忙しいので

ここ何年か手伝いに行ってます

お店に着いたとたんにお客さんが数人いらしてまして

新年の挨拶もそっちのけで馬刺しの仕上げ等々お手伝いしてきました

明日も来てね♪って言われましたが明日はちょっと用事が・・・

それでも少しは役に立てて良かった良かったですチョキ

Posted by 肉旦那＆肉嫁 at 18:00 │Comments(0) │その他

2008年01月01日

新年明けましておめでとうございます

皆様におかれましては、お健やかに新春をお迎えのことと存じます

旧年中は一方ならぬ御高配にあずかり誠にありがとうございました。

今年も何卒ご指導、ご鞭撻の程よろしくお願いいたします。

皆様に益々ご繁栄がありますよう心よりお祈り申し上げます。

平成２０年元旦日の出

Posted by 肉旦那＆肉嫁 at 00:00 │Comments(6) │その他

2007年12月14日

大根の煮物

大根をダシで煮て食べたいなぁ～

と思いネットで検索してみた所

某、元カリスマホストさんのレシピが美味しそうだったので

参考に作ってみました

レシピですが

まず豚ミンチと大根をフライパンで炒め

鍋にめんつゆ１：水５；オイスターソース大さじ１の割合で入れ

コトコト煮込みます

あとは大根が柔らかくなり味が染み込めばＯＫです

ウチではストーブの上で一時間ぐらいで完成しました

オリジナルは鶏ミンチだったのですがウチでは豚ミンチを使用しました

Posted by 肉旦那＆肉嫁 at 10:00 │Comments(2) │その他

2007年12月13日

ゴルフコンペ賞品

今日は泉ヶ丘のゴルフ同好会からゴルフコンペの賞品の

ご注文を頂きましたにっこり

ハムやウィンナーなどを色々詰め合わせでお作りしました

参加された御主人様より奥様が喜んで頂いて貰えている様です

１８日にも他のお客様よりご注文頂いております

出来るだけ多くの種類をお入れ出来る様にと考え中ですアウチ

Posted by 肉旦那＆肉嫁 at 10:00 │Comments(0) │商品

2007年12月12日

天草シモンポーク

今日は天草シモンポークのご紹介です

県外では扱っているお店もある様ですが、

熊本市内で扱っているお店は当店だけらしいです

取り扱いする際には試食してみるのですが

脂に甘味があり肉質も柔らかくとても美味しいかったので

取り扱いする事となりましたパチパチ

生産地　熊本県　天草市　（倉岳）

生産者　大谷農場　塩平農場

☆　美味しい豚肉を作るには健康な豚を育てる事からという観点で
豚の健康維持にも気を配っています。

特徴　

○　仕上げ時、飼料にシモン芋の粉末を与える事により甘味のある
　　豚肉に仕上がっています。

※シモン芋とは？ブラジル原産の白サツマイモで二千年以上前から
民間薬として使用されており、他の野菜に比べ天然ミネラル・ビタミンＡ・Ｅ・Ｋが
多く含まれており、血液浄化、腸内老廃物の除去などの効果があるといわれています。

○　親豚はメスをモナーク種、オスをハイポー種というハイブリッド豚を使う事により、
　　安定した規格の豚に仕上がっています。

　☆モナーク種・・・黒豚系の血が入っている為、脂に甘味がある。
　
　☆ハイポー種・・・四元交雑種で固体ごとのバラつきがなく均等な枝肉が生産できる。

一度食べて頂いたお客様には大変好評でリピートも頂いております

是非一度食べてみて下さいにっこり

Posted by 肉旦那＆肉嫁 at 10:00 │Comments(7) │商品

2007年12月08日

う～ん、悩みます

いよいよ今年も残り少なくなってきました

お肉屋さんはこの時期どこも頭を悩ませてらっしゃるのではないでしょうか？

ウチだけかな？

そう、仕入の問題です

馬刺しや牛肉など・・・

足りないといけないし、あまりすぎてもいけません

特に馬刺しは前もってオーダーを入れておかなければならず

毎年ドキドキですびっくり

出来るだけ新鮮かつ良い品物をといつも考えながら仕入の予定を

組むのですが足りなかったりで３１日には買い物に来て頂いた

お客さまにご迷惑をかける事もあり申し訳なく思う事もしばしば・・・げんなり

ご注文頂いているお客さまは確実にお渡しできますのでご安心をにっこり

Posted by 肉旦那＆肉嫁 at 10:49 │Comments(1) │商品

2007年12月05日

無病息災のお守りです

一昨日は定休日だったので、初正月を迎えるさーチャンの羽子板を買いました。
（恥ずかしながら祖母から言われるまで気付いておりませんでした。。。）

羽子板を飾る所以は、
昔から「蚊」に刺される事で悪い病気が伝染し、多くの子どもが亡くなっていました。
「蚊」を食べるとして愛されていた昆虫は「トンボ」でした。
羽を板で突き上げるその様が「蚊」を食べる「トンボ」に似ているので、
子どもが「蚊」に刺されないおまじないとして始められました。
羽根突きで使用する黒くて硬い羽の玉は「むくろじ」という大木の種で、
漢字で「無患子」と書き、「子が患わ無い」という願いがこもっていて、
子どもの無病息災を願って飾るという意味があるのです。

１１月３０日から１２月９日まで流通情報会館で開催されている展示会に行きました。
中に入るとズラリと並んだ破魔弓・羽子板に圧倒されてしまいましたびっくり

どれも綺麗で着物の柄・ガラスケース・大きさ等を考えながら選びました。
（一行で書きましたが、迷った時間は２時間なのです・・・）

選んでいる時に店員さんに教えていただいた豆知識です。
　・もし次の子どもが男の子だった場合、女の子と同じ高さか少し大きいくらいのものを飾る
　　（これは京都などでよく言われるようです）
　・無病息災のお守りなので、片付けずにいつも子どもがよく居るところに飾る
この情報もかなり参考になりました。

我が子を思う気持ちは昔も今も同じですね

さーチャンの無病息災を願って、しっかり見えるところに飾りましたにっこり

また、いつもさーチャンを見守ってくださる方々に感謝です。

Posted by 肉旦那＆肉嫁 at 09:16 │Comments(0) │看板娘

2007年11月30日

これ、大豆ですから。

一年に一回、店の隣で見かけるのですが、

豆の皮を取ってるみたいだなぁ～と何となく思っていました

今日は思い切って聞いてみる事ににっこり

　　　　　　
　　　　

そうしたら豆の正体は大豆だそうでお知り合いから

頂いて来たという事でしたプレゼント

豆腐や豆乳を自分で作るんだそうですびっくり

←え～写真撮るの～？と言われましたが良い笑顔です

←手作業で分けて大変そうでした

夕方までかかって親父さん頑張ってました。

最後はきちんと掃除して帰って行かれました。

お疲れ様でした

Posted by 肉旦那＆肉嫁 at 22:23 │Comments(4) │その他

2007年11月29日

ロースハム＆ベーコン

当店のロースハムとベーコンは大きなブロックを

注文頂いてからスライスして販売しております。

スライスパックの商品よりも美味しいとお客様から好評ですにっこり

量り売りですので枚数やブロックなどのご注文もOK

ロースハムもオススメですが、ベーコンは特にオススメですよ～クラッカー

Posted by 肉旦那＆肉嫁 at 10:00 │Comments(4) │商品

2007年11月28日

お歳暮の季節です

日頃からお世話になっているあの方に

お礼の気持ちを込めてハムはいかがですか？にっこり

某TV番組での有名デパート人気お歳暮ランキングでは

１位がハムギフトでした

当店ではサガミハムギフトを取り扱っております

通常は定価の２割引で販売しておりますが

ブログを見たというお客様には特別に３割引にて販売いたします クラッカー

是非この機会にハムギフトいかがでしょうか？

↑当店一押しハムです

※早々に品切れしてしまうギフトもありますのでお早めにどうぞプレゼント

Posted by 肉旦那＆肉嫁 at 21:53 │Comments(0) │商品

2007年11月25日

わっしょい！子供みこしです。

今日は晴天に恵まれ子供みこしが行なわれました

子供や保護者の方々の

わっしょいわっしょいという元気の良い掛け声とともに

みこしを担いで歩いて店の前を行かれましたにっこり

Posted by 肉旦那＆肉嫁 at 00:52 │Comments(2) │イベント

2007年11月24日

激旨カレー♪

昨日行われた泉ヶ丘小学校バザーで

カレー用の豚肉を使って頂きました。

バザーにも行きたかったのですが

行けず残念だった所、バザー終了後にカレーの

おすそ分けを頂きました

肉嫁と二人であまりの美味しさにペロリと食べてしまいましたしーっ

来年は買いに行きたいと思いま～すダッシュ

Posted by 肉旦那＆肉嫁 at 11:30 │Comments(0) │その他

2007年11月20日

いよいよです！

いよいよ今日からクリスマスイルミネーション特別企画が始まりましたクラッカー

当店では１，０００円以上お買い上げ頂いた方に抽選券を１枚差し上げます。
当店のブログをご覧になったお客様も同様です（ブログ販促活動）

「あら、５千円分も当たるの」とお客様の反応もGoodでした。
　　クリスマスイルミネーション特別企画の詳細はこちら→●

そして、夕方５：３０からはイルミネーション点灯だったので

間に合うかと焦りながらやっと飾ることが出来ましたピカッ

←お隣りの佐藤商店さんも頑張っておられます

　飾るのに一生懸命で、当店の飾る様子は撮れませんでした。。。

　　夜はこんな感じになりました↓　　　　

これからしばらくは毎晩点灯しておりますので近くを通られる際は見てみてくださいねにっこり

Posted by 肉旦那＆肉嫁 at 23:10 │Comments(7) │イベント

2007年11月18日

牛丼一筋三百年～♪

牛丼をＣＭで見た肉嫁が食べたいと言うので

今晩は牛丼にしました

作り方は我流なのですが

二人分

牛肉２００ｇ

たまねぎ一玉

しょう油・砂糖・赤酒・水
※分量は適当です・・・自分好みに＾＾；

あとは少し煮込むだけ、簡単ですねえーっと…

完成した牛丼です

作った後に私の大好きな紅しょうがが無いことに気づきましたガーン

仕方なく今日は紅しょうが無しの牛丼でしたが、

つゆだくにして味はかなり美味しかったですよ～

Posted by 肉旦那＆肉嫁 at 22:12 │Comments(5)

2007年11月15日

メトロにご用心

１１月だというのにまだまだ暖かいですね～

ウチの店は扉がないオープンな作りなので

夏は暑く冬は寒い天然エアコンが完備されています

灯油も値上がりしましたしストーブを使わなくて良いのは助かりますが

これでは季節感も無くいけないですね～

と、季節のお話はこれぐらいにして

今日いらっしゃったお客様同士の会話が面白かったので

記事にしたいと思います

お客さまが買い物されていると

知り合いのお客様もいらっしゃって

お話されていた時のことなのですが

お客様Ａ　最近痩せなはったですね～

お客様Ｂ　いやいや、ぜんぜんですよ～

お客様Ａ　そうですか？痩せなはっごたるですけど？

お客様Ｂ　まだ、痩せんとメトロになるけんですね～

お客様Ａ　そぎゃんですたい

と、会話は弾んでいらしたのですが

メトロ・・・・

お客さま

それをいうならメタボです・・・・えーっと…

　←メタボ参考写真
　　※肉旦那の腹部です。

私が黙っていたのは言うまでもありません

自分の中で今日一番のヒットだったので記事にしてしまいました

お客様すみません

Posted by 肉旦那＆肉嫁 at 20:27 │Comments(4) │その他

2007年11月14日

今日はブログ講座だったのですが・・・・

今日はブログ講座だったのですが

肉の仕込み等が営業中に出来なかった事もあり

残念ながらお休みさせて頂きました。

夫婦二人で子育てしながら仕事出来るのは

とても幸せな事だと思います

時間の面では苦労する場面もありますが

頑張っていきたいですにっこり

さーチャンもおんぶされながら頑張ってま～す

Posted by 肉旦那＆肉嫁 at 22:05 │Comments(6) │商品

2007年11月11日

女の子

１１月といえば、七五三の時期ですよね。
今日はさーチャンの従姉が遊びに来てくれました。

七五三で着物姿を披露してくれました
いつもと違う雰囲気で本人もどこかはしゃいだ様子。
「キレイだね～。似合うよ～。」というと、
すごく嬉しそうな顔をします。
やっぱり女の子です。
キラキラキレイと言われることは嬉しいものなのですね～