2007年11月06日
今日も雨ですね～
雨の日はお客さまの足も鈍くお店も少し寂しいです
昨日は馬刺しの仕入先に行ったのですが雨であまりゆっくりと出来なかった為
記事にするまでは至りませんでした
※期待されていた方すみません・・・・・。
もっとゆっくり色んな話を聞いてまとまった際には記事として書きたいと思います。
と、仕入先に行った帰りに１００円均一ショップに寄り店に使うものを買っていると
カワイイ商品を見つけて思わず購入！
どうでしょうか？なかなかカワイイ
でしょ？
ん？お姉さん（妹？）はセーラー服なのにヘソ出しですか！
お兄さんは七三分けで真面目そうなのに・・・・・。
小さな洗濯バサミなんですけど、さぁ何に使いましょうか。
お店のプライスカードの飾りにとかにもなりそう
2007年11月04日
明日は定休日です
明日、月曜日は定休日になります午前中は配達と営業許可証の更新に行かなければなりません
６年に一度の更新なのです。
午後からは馬刺しの仕入れ先に潜入取材出来たらと思っています。
取材出来ましたら、明日記事にしたいと思いますので
皆さんお楽しみに～
2007年11月03日
地球温暖化？
晴天に恵まれ沢山のお客さんがいらっしゃって大変賑わいました。
最近は毎年お手伝いには行かせてもらっているのですが、
例年より気温も高く暖かい様に感じました
何年後かは冬も短くなり夏が長くなるんでしょうか？
先日鍋の記事を書いたばかりですが、
まだまだ本格的に寒くなるのはもう少し先になるのですかね～。
私共の店もスキヤキ、しゃぶしゃぶの売れ行きがまだまだのようです
はっきり寒くなってくれれば良いのに・・・。
やはり地球温暖化なのでしょうか？
自分自身から気をつけていかねばと思います
2007年11月02日
いよいよ明日はバザーです
明日は日頃よりお世話になっております熊本ライトハウスさんの
ふれあいバザーの開催日です
私達夫婦もお手伝させて頂きに行きます
今回は２０回目という事でかなり気合が入っている様です。
←皆さん準備に大忙しです
←入り口ゲートもキレイに造ってあります
←彼はのんびり日向ぼっこ中・・・
2007年11月02日
簡単美味しい豚のスペアリブ作りました♪
スペアリブを１時間程コトコト煮込み
※ウチでは赤酒を少々入れます
柔らかくなったら鍋から取り出しタレをからめて、
※タレは市販の焼肉のタレでOK
あとは焦がさない様にフライパンかグリルで焼くと簡単で美味しいスペアリブの出来上がり～
←これは焼く前の写真です
子供さんからお父さんのおつまみにも最高ですよ～
2007年11月01日
初対面！
ブログ講座でご一緒させて頂いているかきちゃんさんが
お店に来てくださいました
近くにご用があって寄っていただいたそうで、
以前ご紹介したみそ豚をお買い上げ頂きました。
まだ講座ではご挨拶もしていなかったもので、
ブログ講座の新町の・・・とお聞きしてビックリ
印象どおりとっても良い方で、色々お話し出来て楽しかったです。
泉ヶ丘通り商栄会でブログ講座に参加されている、
森田屋酒店さん・壱岐食品さん・えびす屋さんにも寄っていかれて、
本当にこの講座で、商店街としてのつながりが広がって良かったです。
これからもこのつながりを大切にしていきたいと思います
2007年10月31日
鍋の季節ですね～♪
冬といえば寒い、寒いといえば鍋！
そう！鍋ですね！
今回は当店で扱っている鍋スープをご紹介したいと思います。
近年はダシをとってスープを作るより市販の鍋スープをお使いになる事が多いのではないでしょうか？
※私もその一人です
種類も豊富ですしなにより簡単ですよね
そのなかでも中川ホルモン・ホルモン屋さんのもつ鍋スープ
（もつ鍋スープ・キムチ鍋スープともにみそ味）
６００ｇ入 （３～４人前） 税込３９８円
※ホルモンは入っておりません
この商品を当店では販売しております。
他の鍋スープに比べ少し割高かもしれませんが
みそ味がお好きでしたらオススメ致します
豚肉やホルモン、鶏肉など入れても美味しいです
野菜もたくさん食べれてヘルシーですし皆で鍋を囲んで食べれるのが良いですね
ウチでは二日は食べます作るのも片付けるのも簡単ですし・・・
是非一度ご賞味下さい
2007年10月30日
当店の所在地
当店の所在地はココです
こんな感じに出来ました
これで出かけた場所やご紹介したい所など皆さんに
より判り易くお伝えする事が出来ると思います
2007年10月29日
破壊王！？
仕事で手が離せないとき、さーチャンはいつも歩行器に乗っています。
毎日障子にぶつかっておもちゃを落としてみたり遊んでいます。
ガシャーン！ガシャーン！
（またやってる・・・）と思いながら放っていたら、
ビリッ・・・ビーーーッ！！
という音が・・・
（ん？いつもと違う音・・・・・・）少し考えて思い出しました。
うちは障子があるんです
慌てて駆けつけてみると
←にゅ～っと手が出ていました
なんとも楽しそうに覗いているもので、
ガッカリしながらも遊んでしまいました
「紙を破るのも知恵がつくんだよ」とママ先輩が話していたのを思い出して、これは知恵がついているんだと自分にいいきかせております。。。
その後も下から横へどんどん穴が広がりました・・・
本格的に寒くなる前に障子紙を張らなくては・・・
2007年10月28日
大好物！もちとうもろこし♪
もちとうもろこしを頂きました！
子供の頃は自宅前に畑があって
そこのおばちゃんからよく貰ってました
なんて美味しいんだ！と子供ながらに思ってました
（今は畑も駐車場になってます、どんどん畑や田んぼ減ってるなぁ
）
という事で物凄い勢いで大好物だと言い切ってしまいます
写真も五本すぐに食べてなくなりました・・・・・
あ～毎日でも食べたい
←さーチャンも大好きみたいです
※パクパクして遊んでます
食べ終わった芯を渡したら相当気に入ったみたいでずっと持って遊んでました
↓
2007年10月27日
熊本ライトハウスバザー
当店が日頃お世話になっております「熊本ライトハウス」で
ふれあいバザーが開催されます
毎年開催されており、肉旦那・肉嫁もお手伝いさせていただいているのですが、開始時間前から行列が出来るほど盛況なんですよ～。
だご汁・おでん・新米おにぎり・焼き鳥
野菜・花苗・日用品・手芸品・リサイクル品その他色々あります。
開始から１、２時間のうちに売り切れてしまう物もあるので、
早めに行って欲しいものをＧＥＴしましょう
今年は２０回目ということで皆さん気合が入ってらっしゃるようです
日時：１１月３日（土）１１：００～
場所：熊本市新生１丁目２３番１１号（熊本ライトハウス）→地図はこちら
駐車場はありませんので、公共交通機関をご利用ください
（最寄電停：熊本市動植物園前 最寄バス停：泉ヶ丘小学校前）
2007年10月26日
みそバラ丼作ってみました
今日のお昼は先日ブログに書いたみそバラ丼を作ってみました。
作り方は簡単で
ご飯の上に細くきざんだキャベツをのせ
その上にフライパンで炒めたみそバラ
（今回は二人分で２００グラム使用しました）
※肉旦那的には一人分です
あとはゴマとねぎと紅ショウガをのせて完成！
簡単ですし、ご飯とも相性バツグン
ジューシーな豚の旨みとみその風味がたまらない丼となりました。
こういう風にするともっと美味しいかも？なんてご意見ありましたら
宜しくお願いします
みそバラはご注文頂ければお作り致します。
お値段は、みそバラ １００ｇ １６８円（税込み）です 。
2007年10月25日
定番商品やきとり
国産鶏の小肉部分を使っています
生の状態で刺しますので、焼いたときのプリプリ感と
肉の旨みがお客様にも好評で多い方は５０本ぐらい
買っていかれます
一回の作業で５、６０本ほどしか刺してませんので
すぐに無くなってしまう場合もございますが
出来る限り品切れしない様に努力しております
タレに漬け込んでおりますのでフライパンで焦がさない様に焼いて頂けるとＯＫです
酒のおつまみに、お弁当に、晩御飯のおかずに色々な場面で大活躍です。
お値段は、１本 ４８円（税込み）です。
たくさん買いたい！という方は、電話でご予約くださいませ
開屋（ひらきや）精肉店
０９６－３６８－２９５９（にくごっくん） 2007年10月24日
当店裏メニューです
先日ご注文頂いた裏メニューでもあります、
豚バラのみそ漬け
をご紹介したいと思います。
通常のみそ豚はこちら→●
バラ肉にみそをつけて欲しいとの事で随分前から
ご注文頂いて特別に作っております。
バラ肉は脂が多くてちょっと・・・と思われるかもしれません
確かに脂は少し多いので苦手な方にはオススメではありません
バラ肉がお好きでしたら味も濃くご飯もすすみますよ。
肉嫁と話をしていたらみそバラ丼も旨いかも♪という話に
なりましたので機会があれば作ってブログでご紹介出来たらと思います
2007年10月23日
絶品！おすすめキムチ！
ご要望のありましたキムチの紹介です。
３、４年前からご縁があって当店で販売する事になったのですが、
取り扱う前はキムチはどこにでもあるし味はそんなに変わらないだろうと
思っていましたが食べてみるとなるほど美味しい！！
これはお客様にも喜んで頂けると考え店頭で販売する事となりました。
肝心のキムチですがはるやま食品・春ばあちゃんの特製キムチというものです。
最初は家庭用に作っていたキムチをご近所に分けていた所、
そのおいしいキムチは口コミで広がりやがて販売するまで至ったそうです。
酸味料や防腐剤を一切使用せず、唐辛子や生にんにくにも拘って
作っておられます。
夫婦で工場見学に行ったのですが、こじんまりした工場（すみません）で朝早くからキムチ作りに精を出されていました。
にんにくは水につけ手作業で皮を剥いて、
白菜は熊本県産でした（私どもが見学した時は）
実に真面目に丁寧に作られたキムチだなぁ
と関心しきりでした。
熊本で小売をしているのは当店と他一軒だけだそうです。
はるやま食品さんでも直販されております。（別途送料はかかります）
そのまま食べるのはもちろん豚キムチ、キムチチャーハン今からの季節キムチ鍋にも良いですね
当店一押しの商品是非ご賞味あれ。
壱岐食品特製わかめキムチも個人的にオススメしておきまーす
続きを読む
2007年10月22日
本日定休日
今日は肉嫁のお母さんにさーチャンの面倒を見てもらい
大掃除をしました（年末は忙しくなるので早目にボチボチと）
部屋の掃除がてら模様替えなどもしつつ一日頑張りました
台車を使った時に何気に愛犬タローによし！乗れって言ったら
すんなりライドオン・・・・
ゴロゴロ押しても、じっと乗ってました
気に入ったみたいです
そこで皆で記念撮影
はい、チーズ
今日はスッキリ、楽しい一日になりました
さて明日は仕事ガンバロー
2007年10月21日
フリマ開催中です
開始時刻前からお客さまも開催場所にお越しになって
商品を品定めされてされていた様です
三時半まで開催中ですのでお時間がございましたら
ぜひぜひお越しください♪
2007年10月20日
フリーマーケット準備中。
今日の夜から泉ヶ丘通り商栄会の皆で
明日行われるフリーマーケットの準備をしています
商品も沢山集まり自分達も楽しみです
引越し風景ではありません・・・・
当店はウインナー・ベーコン・ソーセージなど
フリーマーケット価格で販売致します
（個数限定利益無し！
）
巨大ぬいぐるみ重量当てクイズもあります
是非皆さんお誘い合わせの上お越しください
2007年10月20日
お客様第一号！
お客様 みそ豚下さい
私 はい、有難うございます
お客様 ブログ見てきました
私 え？
ブログ？
ん？
え、あぁ～～っそうなんですか！
以前当店の近くにお住まいで現在はちょっと離れた所にいらっしゃって
ブログを見てわざわざみそ豚を買いに来て下さったそうです
始めて間もないし、まだまだ勉強不足な面もありますが
ブログを見てしかも買い物までして頂いて本当に夫婦共々感激いたしました
このブログを始める際は面倒だし大変だな、
と思っておりましたが自分の店の良い所、悪い所を
改めて見つめ直す良いキッカケになったと感じています
これからも皆様に楽しんで頂ける様に細く長～く続けて行ければと思います
ついつい写真載せちゃったりして・・・・・親バカですみません
2007年10月19日
ぼんじり戦争勃発！！
いきなりですが、お客様宅でぼんじり戦争が起こってしまった様です！
その理由ですが、当店で注文分の残りのぼんじりを少量お試しで
差し上げましたところ、あまりの美味しさに家庭内ぼんじり戦争が勃発してしまった
と、いう事らしいんです
早速戦争終結の為、そのお客様からご注文頂きました
ぼんじりとはなんぞや
という方の為にご紹介させて頂きたいと思います。
ほんじりとは鶏の尻尾部分、ぼんぼちなど地域によって呼び方があるみたいです
焼き鳥屋さんではメジャーな部位ではないでしょうか？
こちらがぼんじりです↓
まんま尻尾です
このままでも食べれない事はないのですが
口当たりが良くなる様に
真ん中に骨と上部の黄色いあぶらつぼと呼ばれる部分を取り除きます
骨と身に分けた状態
プリッとした食感でジューシーな味わいです
食べ方は塩コショウで炒めるもよし、串に刺して市販のタレで焼き鳥屋さん風に
食べるもよし、空揚げなども意外に美味しいのではないでしょうか？
１００ｇ１００円（税込）５００ｇ前後よりご注文承ります
是非食べてみたいという方はご相談下さい
